يتمتع الترمس بالكثير من الفوائد منا أنه له بعض الأضرار قد تعود على من يتناوله بكثرة، والترمس أحد المسليات التي نتناولها عادة فى الأعياد أو أثناء مشاهدة التلفاز وهو محبب بصفة عامة للكثيرين، وهو نبات ينتمي إلى فصيلة البقوليات وموطنه الأصلي دول البحر الأبيض المتوسط، وهو نوعان الترمس المر والترمس الحلو، ويحتوي النوع المر منه على كمية كبيرة من القلويات الضارة تفوق ما يحتويه الحلو منه، لذلك فعادة ما يتم نقع الترمس المر لأيام طويلة تصل إلى 10 أيام على الأقل للتخلص من السموم الذي يحتوي عليها.
الترمس
ويحتوي الترمس على العديد من العناصر الغذائية فهو يحتوي على 30% بروتينات و 28% زيوت و 34% من الكربوهيدرات و غني بالألياف المعدنية بالإضافة إلى القلويات الذي نوهنا إليه، كما يحتوي أيضاً على مادتي الليسيتين و الفوسفولييد، ويزرع فى كثير من دول البحر المتوسط كفلسطين ومصر و سوريا و لبنان والأردن ويتم زراعته برياً.
فوائد الترمس
للترمس الكثير من الفوائد نظراً لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية التى سبق ذكرها وبإضافته إلى الغذاء بشكل يومي يمنح الجسم الكثير من الطاقة لكن بالطبع على من يعانون من حساسية البقوليات تجنبه، وفوائد الترمس متعددة ما بين الفوائد الصحية والجمالية.
فوائد الترمس الصحية
يساعد فى الوقاية والعلاج من الكثير من الأمراض فهو:
- مفيد بشكل كبير لصحة القلب
- مدر جيد للبول
- يساعد على إنخفاض مستوى السكر فى الدم
- كما يساعد على تقوية الأعصاب
- يساعد على إنخفاض مستوى الكولستيرول فى الدم
- يساعد على التخلص من غازات البطن
- يساعد على التخلص من الإمساك
- يساعد على تنشيط الجسم
- يمد الجسم بالطاقة
- يساعد على الوقاية من مرض الإكزيما
- يساعد على الوقاية من مرض الصدفية
- فاتح جيد للشهية
- يساعد على شد الأعصاب المتراخية
فوائد الترمس للشعر
للترمس الكثير من الآثار الجيدة على صحة الشعر منها:
- يعمل على زياة طول الشعر
- يعمل على تنعيم الشعر وفرد الشعر المجعد
- يساعد فى علاج تساقط الشعر
وينصح بغسل الشعر بماء الترمس الذي ينقع به لمدة 12 ساعة وترك الشعر ليجف، وإعادة الأمر بشكل يومي فتحسن هذه الوصفة من صحة الشعر بصورة كبيرة.
فوائد الترمس لإنقاص الوزن
يُنصح بتناوله قبل الوجبات لإعطاء شعور بالشبع، فيقلل من نسبة الطعام المتناول فى الوجبة مما يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير، واشارت بعض الأبحاث إلى أن خلط دقيقه بالدقيق الأبيض عند صناعة الخبز يساعد على إنقاص الوزن بشكل حبير حيث أن الخبز المصنوع بالدقيق الأبيض المخلوط بدقيق الترمس يعطى شعوراً بالشبع عند تناوله مما يقل من كميات الطعام المستهلكة، ويذكر أن كوب واحد من الترمس يحتوي على 4.9 جرام فقط من الدهون.
فوائد الترمس للعناية بالبشرة
- يساعد فى الحفاظ على نضارة البشرة
- يساعد على شد البشرة والتخلص من التجاعيد
- يساعد على تفتيح البشرة
- يستخدم كمقشر للبشرة
- يساعد على إرزالة الكلف من البشرة
- كما يساعد على إزالة النمش من البشرة
وإليك وصفة لتفتيح الأماكن الداكنة فى البشرة باستخدام الترمس:
- خلط الترمس المطحون مع ماء الورد واللبن
- يوضع الخليط على الأماكن الداكنة لمدة 15 دقيقة
- يتم غسلها بالماء
وصفة أخرى لتقشير البشرة باستخدام الترمس:
- تخلط ملعقة من الترمس المطحون مع ملعقة من الحلبة المطحونة مع ملعقة من اللبن
- يوضع الخليط على البشرة لمدة 20 دقيقة
- ثم تغسل البشرة بالماء
هل للترمس أضرار؟
وعلى الرغم من فوائد الترمس العديدة إلا أن له الكثير من الأضرار والتي تحدث عند الإفراط فى تناوله ، ومن هذه الأضرار ما يلي:
- قد يتسبب تناوله بكثرة فى الإصابة بعسر الهضم
- يعمل تناوله بكثرة على زيادة إفراز اللعاب
- قد يؤدي إلى الإصابة بالغثيان
- قد يؤدي تناوله بكثرة إلى خلل فى الرؤية
- قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم وذلك فى حالة عدم نقعه فى الماء لمدة كافية.
ويؤكد الأطباء على تجنب تناوله ل:
- المصابين بحساسية الترمس
- المصابين بأنيميا الفول
- الحامل لأنه يؤدي إلى انقباضات فى الرحم مما قد يحدث إجهاض
- وينصح بتجنب تناوله أيضاً فى فترة الرضاعة
ولتجنب أضرار الترمس بشكل عام ينصح بعدم الإفراط فى تناوله.
ملحوظة
من المعلومات الشائعة أن الترمس يساعد على التخلص من الديدان فى الموجودة فى الأمعاء وذلك عند استخدامه كحقنة شرجية ولكن لم تثبت الأبحاث صحة هذه المعلومة بعد.
