اقتحم السينابون منذ فترة عالمنا وأصبح الكثيرون عشاق لهذا النوع من المخبوزات الحلوة وأحياناً ما تصبح أسعاره مبالغ بها، لذلك دعيني أحدثك فى السطور القادمة عن طريقة عمل السينابون الشهي اللذيذ بالشيكولاتة بالخطوات المبسطة والشرح، لكي تقومي بإعداده فى مطبخك لأفراد أسرتك.
طريقة عمل السينابون بالشيكولاتة
المقادير
- 3 أكواب من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- كوب من الحليب
- ربع كوب من السكر
- ثلث كوب من الزبدة
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- ربع كوب ىخر من السكر لتحضير الحشو
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ثلثا كوب من رقائق الشيكولاتة
- سكر بودرة
طريقة العمل
- اخلطي الخميرة مع كوب من الطحين فى خلاطك الكهربائي.
- ضعي قدر مناسب على نار هادئة وأضيفي إليه الزبدة والسكر والحليب وامزجيهم جيداً معاً.
- استمري فى تقليبهم حتى تذوب الزبدة تماماً لكن تجنبي غليان المزيج.
- أضيفي مزيج الحليب والسكر إلى مزيج الطحين والخميرة واخلطيهم مرة ثانية معاً.
- أضيفي إليهم البيضة وما تبقي من الطحين واخلطيهم مرة أخرى.
- استمري فى الخلط لمدة 8 دقائق.
- احضري وعاء مناسب وادهنيه بالزبدة.
- ضعي بيه العجينة التي تم تشكيلها من الخليط.
- غطي الوعاء واتركي العجينة مغطاة لمدة ساعة حتى تختمر.
- احضري وعاء متوسط واخلطي به السكر والقرفة والكاكاو.
- قومي بفرد العجية باستخدام أداة الفرد.
- ادهنيها بالزبدة المذابة.
- وزعي خليط الكاكاو والقرفة والسكر داخل العجينة.
- ضعي رقائق الشيكولاته على الوجه.
- لفي العجينة على الحشوة بشكل مستطيل.
- قطعي العجينة إلى لفائف دائرية.
- احضري قالب الفرن وضعي به اللفائف الدائرية المقطعة.
- غطي الصنية وضعيها جانباً لمدة نصف ساعة.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة مناسبة وضعي الصنية به.
- اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجه السينابون.
- رشي وجهه بالسكر البودرة وقدميه لأفراد أسرتك.
ملحوظة
- يمكن تناول السينابون كوجبة إفطار فهو مغذي يمد الجسم بالطاقة ويجعلك نشيطة طوال اليوم .
- قد يستغرق إعداد السينابون نحو 45 دقيقة ما بين 25 دقيقة للتحضير و 20 دقيقة للطبخ إلى جانب الوقت الغير محتسب لتخمير العجين.
- المقادير السابق ذكرها تقدم وجبة من السينابون تصلح لعدد 16 شخص.
