العنب، تختلف أنواعه وألوانه، ويكثر تناوله وخاصة فى منطقة الشرق الأوسط، فقد عرف منذ القدم وكان يصنع منه النبيذ عند المصريين القدماء والإغريق والرومان، ويأكل كفاكهة طازجة أو يشرب كعصير ويصنع منه المربى والدبس والنبيذ ويجفف كذلك، وينتشر العنب فى كافة أنحاء العالم، كما أن قيمته الغذائية مرتفعة وله الكثير من الفوائد.
القيمة الغذائية للعنب
يحتوي العنب على الكثير من مضادات الأكسدة، كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات كفيتامين ج و أ وغيره، كما أنه خالي تماماً الكوليسترول ويحتوي كذلك على البروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم وغيرها من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ونظراً لاحتواء على كل هذه العناصر الغذائية فيعد واحداً من الثمار المفيدة جداً لصحة الإنسان.
فوائد العنب
للعنب الكثير من الفوائد الصحية للإنسان منها:
- يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول فى الدم خاصة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الصناعية
- يعمل على تحسين صحة الشرايين والقلب
- يعمل على تنظيم عمل الأوعية الدموية
- يساعد في علاج حالات فقر الدم
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي
- يساعد في تنظيم السوائل فى جسم الانسان
- يعمل على الوقاية من الإمساك
- يعمل كمضاد للإلتهابات
- يساعد على تعزيز مناعة الجسم
- يساعد على الوقاية من الأمراض المعدية
- يعمل على تقليل حدة إلتهابات المفاصل
- يساعد على تخفيف التشنجات
- يساعد على تقوية الأسنان وتعزيز صحة الفم
- يعمل على تحسين البصر
- يعمل على تححسين الذاكرة
- يساعد على الوقاية من مرض السكري
- يساعد على التخلص من السموم المتواجدة فى الجسم
- يساعد على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات
- يقلل من حدة أعراض الحساسية الموسمية
- يعمل على تأخير أعراض الشيخوخة كالحد من ظهور التجاعيد وخاصة العنب الأحمر
- يساهم فى منع تكوين الحصي فى الكلي والمرارة وخاصة العنب الأخضر
- يساهم فى علاج مشكلة حب الشباب
- تساعد بذوره على التخلص من الاكتئاب
- تساعد بذوره فى خسارة الوزن
أضرار العنب
أما عن أضرار العنب أو الآثار الجانبية له نتيجة الإفراط في تناوله فهي كالتالي:
- قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال
- قد يؤدي إلى رفع مستوى السكر فى الدم
- قد يؤثر على المرأة الحامل بشكل سلبي فى حالة الإفراط فى تناوله
