الكريب الحادق واحد من أكثر المعجنات التي يقبل عليها الكثيرين فى الفترات الأخيرة وخاصة من الشباب والأطفال، واشتهرت الكثير من المحلات التي تقوم ببيع الكريب الحادق باختلاف أنواع الحشو الخاص بها فى الآونة الأخيرة، ولكل فرد نوعه الخاص الذي يفضله، غير أن الكثير من السيدات يخشين على صحة أطفالهن وأفراد أسرهن من تناوله خارج المنزل، فتحرص على إعداده بالمنزل لضمان جودته ونظافة مكوناته، ولهذا سوف أحدثك عزيزتي فى السطور القادمة عن أسهل طريقة لعمل الكريب الحادق بحيث يمكنك إعداده بسهولة فى المنزل.
طريقة عمل الكريب الحادق
المقادير
- كوب من الطحين
- بيضة واحدة
- كوب من اللبن
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- جبنة فيتا
- زعتر
- كمون
- سمسم
طريقة العمل
- احضري وعاء مناسب وأضيفي الطحين واللبن والبيضة والملح والفلفل.
- اخلطيهم جيدا سوياً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول لمزيج شبه سائل.
- احضري مقلاة تيفال وقومي برش بعض الزيت باستخدام بخاجة.
- ضعي كبشة من سائل الكربة فى المقلاة.
- اتركي السائل فى المقلاة لمدة دقيقة.
- اقلبيه على الجانب الآخر.
- امزجي الزعتر مع الجبن والسمسم والكمون.
- اغلقي عجينة الكريب على بعضها في شكل مثلث.
- اتركيها على النار حتى يتحول لونه للذهبي.
- اقلبيها على الجانب الآخر.
طريقة عمل كريب الدجاج
المقادير
- كوب من الحليب
- كوب من الماء
- بيضتان
- كوبان من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملح
- فلفل أبيض
- مايونيز
- 100 جرام من الجبن الموزيلا
- فلفل ألوان
- قطع دجاج بانية
طريقة العمل
- فى وعاء مناسب قومي بخفق البيضتين.
- أضيفي إليه الحليب.
- أضيفي الماء.
- اخلطيهم جيداً.
- أضيفي الملح والفلفل.
- أضيفي الطحين وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزبدة واخلطي جيداً واتركي المزيج جانبا لمدة نصف ساعة.
- ضعي مقلاة على نار هادئة.
- ادهنيها بالقليل من الزيت.
- اسكبي القليل من خليط الكريب شبه السائل.
- شكليه على شكل دائري.
- اتركيه لدقيقتين حتى يتحمر ثم قومي بقلبه على الجانب الآخر لدقيقتين آخرين.
- اعيدى الأمر حتى انتهاء الكمية.
- ادهني قطع الكريب بالقليل من المايونيز.
- أضيفي إليه قطع الفلفل الملون.
- أضيفي إليه قطع الدجاج البانيه.
- انثري الجبن واغلقي قطعة الكريب على بعضها فى شكل مثلث.
إحصلي علي المزيد من وصفات الطبخ في مجلة أنا حواء
